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宝宝补锌的营养食谱

日期:2017-03-05 14:30:26 来源:http://www.ydbaby.net/

    一般现在孩子成长过程中,很多家长都是比较重视为孩子补钙,这也是很普遍的一种现象,一般人都认为宝宝成长过程中最缺的就是钙,但其实这是一个误区,而宝宝在成长的过程中除了要补充充足的钙质之外,还有另外一项微量元素也是非常重要的就是锌,相信很多朋友都听过钙加锌这种儿童钙片吧,这其中就含有一定量的锌元素。所以家长在平时家里也要注意用食物为孩子补充充足的锌元素。   

宝宝补锌的营养食谱
宝宝补锌的营养食谱

   锌虽为微量元素,但参与机体很重要的生理功能,与蛋白质、核酸及50多种酶的合成有关,对儿童的生长发育起着重要作用。锌可促进小儿生长发育与组织再生,比如与细胞生长、分裂和分化等各过程都有关。锌能构成一种含锌蛋白——唾液蛋白而对味觉及食欲起促进作用,同时由于其参与维生素A的还原酶和视黄醇结合蛋白的合成,对视觉起到很重要的作用。锌还可以改善机体的免疫功能,增强机体的抵抗力,并能保护皮肤健康。

    如果宝宝身体缺锌会有以下表现.食欲不振与味觉减退,常会出现喜欢吃泥土、石子、纸张等异常表现。如果生长发育旺盛期缺锌的话,还会引起生长发育停滞,身材矮小,形同侏儒。此外,缺锌的宝宝还可出现贫血症状。因此,宝宝缺锌一定要引起妈妈们足够的重视。

补锌食谱推荐:

鸡肉豆腐

材料:鸡蛋1个,豆腐l勺,鸡肉末l勺,胡萝卜末l勺,海米汤l大勺,精盐少许。

制法:l.将豆腐放入开水锅中煮一下,捞出放入碗内,研成碎末。

2.鸡肉洗净,先切成丁,再放入小碗内研成碎末;胡萝卜去根、顶,用粉碎机研成末。

3.将半个鸡蛋的蛋黄、蛋清放入碗内打散,调和好,倒入鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末拌匀,再倒入海米汤、少许精盐,调和均匀后,放入蒸锅里蒸lo~15分钟即成。

特点:软烂,鲜香,清淡,微咸。鸡肉每loo克含锌2.8毫克。此菜可为小儿补充锌、铁等多种营养成分。

贴心小语:

海米汤要先准备好,如果没有准备好,制作时可以先做海米汤。

猪肉青菜粥

材料:大米(或小米)50克,猪肉(或牛肉、鸡肉)30克,青菜50克,植物油10克,酱油5克,精盐2克,葱末、姜末各少许。

制法:l.将米淘洗干净,放入锅内,加入清水500克左右,用旺火烧开后,转用微火熬煮成粥。将青菜洗净切碎.猪肉洗净,剁成细末。

2.锅上火,加入植物油烧热.待猪肉末炒散,加入葱末、姜末和酱油、精盐炒匀,放入切碎的青菜末,炒几下.加入米粥锅中,尝好口味,再同煮一小会儿即成。

特点:菜烂粥稠,味道清香鲜美,很适合幼儿食用。

贴心小语:

猪肉每100克含锌3.8克。大米和小米富含维生素、碳水化合物、矿物质等。小儿常吃此粥,可增加营养素和补充锌。