月子食谱

您当前位置:月子会所 > 营养月子餐 > 月子食谱

南瓜豆腐羹的做法

日期:2016-11-01 10:52:52 来源:
  • 1
    南瓜去皮去囊切块,入锅隔水蒸熟;
    南瓜豆腐羹
  • 2
    内脂豆腐切小块;南瓜用勺压成泥;锅内油烧热,下入南瓜泥炒香。(用猪油或黄油更香)
    南瓜豆腐羹
  • 3
    加适量水煮开,并加盐调味。(水换成高汤更鲜香,想要成品更细腻,南瓜蒸熟后加适量水入料理机打成糊再入锅煮。)倒入豆腐煮5分钟左右关火。
    南瓜豆腐羹
  • 4
    其实一直做蟹黄豆腐的,只是一直没去买咸蛋,看到家里有南瓜,就做了南瓜豆腐羹,味道没有蟹黄豆腐那么香浓,但有另外一种清鲜,很适合这个大伏天。
     
  • 5
    做南瓜豆腐羹的南瓜要选那种粉粉的南瓜,蒸熟之后加水或高汤打成糊,做出来的豆腐羹一定是细腻香滑的。我这个做法算是偷懒的做法,成品会有一些南瓜的小疙瘩。
     
  • 6
    比起蟹黄豆腐,南瓜豆腐羹也更有营养,老少皆宜。可以当作菜,也可以当作主食,天热没有胃口,不想吃饭的时候,就来一碗这个南瓜豆腐羹吧!