月子食谱

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鲜菇滑豆腐羹

日期:2016-12-29 09:54:12 来源:
  • 1
    鲜香菇在流动水下快速冲洗去除泥污后擦干,切丝备用;嫩豆腐用刀划碎;
  • 2
    锅中放少许食用油烧热后,下葱花呛锅后,下香菇丝翻炒片刻,加入高汤(或清水)煮滚;
  • 3
    小心将豆腐下锅,煮滚后改小火焖煮5分钟左右;
  • 4
    以湿淀粉勾芡,再加适量生抽调味,洒剩余葱花出锅装盆即可。