月子食谱

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胡萝卜生鱼汤

日期:2017-03-24 18:15:35 来源:
·配  料: 生鱼约500克,猪瘦肉100克,胡萝卜500克,红枣10个,陈皮1小片。()

·特  色:清补益气,健脾化滞。脾胃气虚,病后,术后体弱,症见消化力弱,饮食欠佳;或脾失健运水湿停聚之症。()
·操  作:

(1)胡萝卜去皮洗净,切厚片,红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。

(2)猪瘦肉冼净,切块;生鱼去磷、鳃、肠脏,洗净,抹干水,下油起锅稍煎黄。

(3)把全部用料放放开水锅内,武水煮沸后,文火煲2小时,调味供用。